3 เหตุผล แซลมอน ช่วยเยียวยาทั้งตัวและหัวใจ

In Sport

ฉลองช่วงวันหัวใจโลกปีนี้ด้วยบุฟเฟ่ต์แซลมอน! 3 เหตุผลที่แซลมอนจะช่วยเยียวยาเราได้ ทั้งตัว…และหัวใจ

วันหัวใจโลกสากลอาจเป็นเพียงอีกหนึ่งวันสำหรับใครหลายคน แต่สำหรับผู้ที่รักสุขภาพและการกิน วันนี้สำคัญอย่างยิ่ง เพราะวันหัวใจโลก (29 กันยายน 2561) เป็นวันที่สมาพันธ์หัวใจโลกรณรงค์ให้ผู้คนมีความตระหนักในเรื่องสุขภาพกันมากขึ้น และสำหรับผู้ที่ละเลยการดูแล “หัวใจ” ของตนเองมาในตลอดปีที่ผ่านมา นี่คือโอกาสดีที่จะกลับมารักษาสุขภาพหัวใจ เยียวยาหัวใจที่แตกสลาย และให้รางวัลชีวิตกับตัวเอง… ด้วยการทานแซลมอน

หัวใจแข็งแรงด้วยคุณประโยชน์ของแซลมอน

แซลมอนเป็นปลาที่อุดมไปด้วยไขมัน มีกรดไขมันโอเมกา-3 สูง การรับประทานแซลมอนในปริมาณมากไม่ได้ทำให้อ้วนหรือส่งผลเสียต่อสุขภาพ เว้นแต่จะทานพร้อมกับครีมและมันบดฉ่ำเนย ที่จริงแล้วกรดไขมันโอเมกา-3 ส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจอย่างยิ่ง งานวิจัยเปิดเผยว่าผู้ที่บริโภคแซลมอนสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์จะสามารถลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจลงเกือบครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่รับประทานแซลมอน และนอกจากจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจแล้ว กรดไขมันโอเมกา-3 ในแซลมอนยังช่วยลดความดันโลหิตและเพิ่มปริมาณไขมันดี (HDL) ในร่างกายอีกด้วย สรุปได้ว่าการทานบุฟเฟ่ต์แซลมอนสัปดาห์ละสองครั้งนั้นนอกจากจะทำให้หัวใจแข็งแรงแล้ว ยังส่งผลดีต่อสุขภาพในระยะยาวอีกด้วย

เกร็ดความรู้เกี่ยวกับแซลมอน: รู้หรือไม่ว่าซาชิมิแซลมอนไม่ใช่อาหารดั้งเดิมของญี่ปุ่น? นอร์เวย์เริ่มนำเข้าแซลมอนมายังญี่ปุ่นในช่วงทศวรรษที่ 1980 วัฒนธรรมการบริโภคแซลมอนดิบจึงถือกำเนิดขึ้น ทำให้ซาชิมิแซลมอนกลายเป็นอาหารยอดนิยมตั้งแต่นั้นมา

แซลมอนเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในไทยแม้ว่าในประเทศเองจะไม่สามารถผลิตแซลมอนทั้งจากการทำฟาร์มเลี้ยงหรือการจับจากแหล่งน้ำได้ เพราะปลาเนื้อสีส้มชนิดนี้ไม่สามารถดำรงชีพอยู่ท่ามกลางอากาศอันร้อนระอุแห่งสยามประเทศได้ ทุกๆ วันแซลมอนปริมาณมหาศาลจะถูกส่งตรงทางเครื่องบินมาจากนอร์เวย์ซึ่งเป็นประเทศผู้บุกเบิกและเชี่ยวชาญด้านการผลิตแซลมอนเป็นอันดับหนึ่งของโลก กระแสน้ำอันเย็นเฉียบและสะอาดบริสุทธิ์ของนอร์เวย์ส่งผลให้แซลมอนมีความอ้วนท้วน เต็มไปด้วยไขมันดีและมีรสชาติอร่อย เพียงแค่ 48 ชั่วโมง แซลมอนที่ว่ายน้ำอยู่ในทะเลก็จะถูกส่งตรงสู่จานอาหารของคุณ กลายเป็นซาชิมิที่สดที่สุดในร้านอาหารญี่ปุ่นของไทย

แซลมอน…กินแล้วฟิน (จริงๆ นะ)

ปุจฉา: อกหักรักร้าว ทำอย่างไรถึงจะหายเศร้า?

วิสัชนา: การกินจะเยียวยาคุณได้!

ยังไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่าการกินจะสร้างความสุขให้กับเราได้หรือไม่ ทว่าอาหารบางชนิด (เช่นแซลมอน) ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าทำให้ผู้บริโภคมีอารมณ์ดี และนอนหลับได้ง่ายขึ้น

แซลมอนมีกรดอมิโนทริปโตเฟนที่ช่วยให้ร่างกายผลิตเซโรโทนินหรือ “สารแห่งความสุข” มีคุณสมบัติทำให้รู้สึกอารมณ์ดี เพราะฉะนั้นแม้เงินจะซื้อความสุขให้คุณไม่ได้ แต่เราก็ใช้เงินซื้อแซลมอนได้! และถ้าการได้ทานซาชิมิจานโปรดยังทำให้คุณมีความสุขไม่ได้ รับรองว่าเซโรโทนินจะช่วยได้แน่นอน จึงไม่น่าแปลกใจว่านอร์เวย์ ประเทศผู้ริเริ่มการผลิตและส่งออกแซลมอนจะเป็นชาติที่ประชาชนมีความสุขเป็นอันดับต้นๆ ของโลก

แซลมอนนอร์เวย์ดำรงชีวิตโดยสามารถว่ายน้ำภายในกระชังขนาดใหญ่มหึมาได้อย่างอิสระ ส่งผลให้เนื้อปลามีความสด รสชาติอร่อย มีชั้นไขมันแทรกอยู่ในเนื้อปลา สิ่งสำคัญที่สุดคือปลอดภัยต่อการบริโภค
แซลมอนนอร์เวย์ดำรงชีวิตโดยสามารถว่ายน้ำภายในกระชังขนาดใหญ่มหึมาได้อย่างอิสระ ส่งผลให้เนื้อปลามีความสด รสชาติอร่อย มีชั้นไขมันแทรกอยู่ในเนื้อปลา สิ่งสำคัญที่สุดคือปลอดภัยต่อการบริโภค

เกร็ดความรู้เกี่ยวกับแซลมอน: แซลมอนนอร์เวย์อาศัยอยู่ในกระแสน้ำอันเย็นเฉียบและสะอาดบริสุทธิ์ ปลาเหล่านี้อาศัยอยู่ในกระชังขนาดใหญ่มหึมา ส่งผลให้ปลาว่ายน้ำได้อย่างอิสระและมีสุขภาพแข็งแรงไม่ต่างจากปลาที่อยู่ตามธรรมชาติ แซลมอนถูกเลี้ยงด้วยอาหารปลาซึ่งมีส่วนประกอบจากแหล่งธรรมชาติได้แก่ส่วนประกอบจากพืชคิดเป็นร้อยละ 70 และส่วนประกอบจากท้องทะเลคิดเป็นร้อยละ 30 ปัจจัยสำคัญต่างๆ รวมถึงน้ำทะเลที่เย็นและใสสะอาดของนอร์เวย์ทำให้แซลมอนนอร์เวย์ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ปลอดภัยที่สุดในโลก

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด แซลมอนทานแล้วสวยขึ้นกล้อง

กล่าวกันว่าดัชนีชี้วัดความสุขแห่งยุคโซเชียลคืออินสตาแกรม และแซลมอนก็คือกุญแจสู่การชนะใจทั้งตัวคุณและฟอโลวเวอร์ เพราะปลาสีส้มสดแทรกด้วยชั้นไขมันดีอันแสนอร่อยนี้ นอกจากจะถ่ายรูปออกมาได้สวยสด ดูดีมีราคาเวลาอยู่บนจานอาหารแล้ว ยิ่งทานหน้าและผิวจะยิ่งเปล่งประกาย ดูมีสุขภาพดีจากภายใน พร้อมให้คุณถ่ายช็อตเด็ดลงสตอรี่แบบไม่พึ่งฟิลเตอร์ สารอาหารต่างๆ รวมถึงกรดไขมันโอเมกา-3 ที่อยู่ในแซลมอนช่วยส่งเสริมการมองเห็นและช่วยป้องกันภาวะตาแห้ง นอกจากนี้แซลมอนยังมีวิตามินบีหลายชนิดที่ช่วยซ่อมแซมดีเอ็นเอ และยังมีวิตามินดีที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตและสร้างเซลผิวหนัง ทำให้ผิวดูเปล่งปลั่งและอ่อนเยาว์ โชคดีที่ไทยเป็นผู้นำเข้าแซลมอนนอร์เวย์รายใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จึงทำให้อาหาร “ซุปเปอร์ฟู้ด” มากประโยชน์นี้มีให้เราได้เลือกทานได้ทั่วไป

เคล็ดลับการเลือกแซลมอน:  ท่านสามารถเลือกซื้อแซลมอนคุณภาพสูงโดยสังเกตเครื่องหมาย SEAFOOD FROM NORWAY เมื่อท่านไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านอาหาร เพื่อให้มั่นใจว่าแซลมอนเหล่านั้นมีแหล่งกำเนิดและส่งตรงมาจากประเทศนอร์เวย์

นอร์เวย์ผลิตแซลมอนได้เป็นอันดับหนึ่งของโลกและเป็นประเทศแหล่งกำเนิดสินค้าอาหารทะเลยอดนิยมนี้

You may also read!

รวดเร็วทันใจ “กวาง เอบีนอร์มอล” เซอร์ไพรส์ขอ “น้ำหวาน”แต่งงาน

คู่รักป้ายแดงติดจรวดจริงๆ นะจ๊ะ สำหรับคู่ของ กวาง เอบีนอร์มอล กับ น้ำหวาน ซาซ่า หลังจากที่เปิดตัวว่ากำลังคบกันเมื่อเดือนตุลาคมเมื่อปีที่แล้ว ก็มีภาพหวานๆ ของทั้งคู่ออกมาให้เห็นเป็นระยะ และมาปีนี้ถือเป็นฤกษ์ดีของเขา กวาง จึงไม่ขอพูดพล่ามทำเพลงอะไรเยอะ เพราะรักหมดใจได้ตัดสินใจขอแต่งงานกับ น้ำหวาน แฟนสาวเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และในค่ำคืนวานที่เต็มไปด้วยความรักบรรยากาศสุดแสนจะโรแมนติก กวาง ได้ทำเซอร์ไพรส์คุกเข่าขอ น้ำหวาน ซาซ่า แฟนสาวแต่งงาน ซึ่งในเค้กที่เตรียมไว้ได้เขียนว่า  "Waan said yes!" ท่ามกลางความยินดีของเพื่อนสนิท เมื่อย้อนมาดูเส้นทางรักของ กวาง และ น้ำหวาน แม้จะเพิ่งคบประกาศว่าคบกันเมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้วถึงวันนี้ก็ 3 เดือนเท่านั้น แต่จากการให้สัมภาษณ์ของทั้งคู่คือรู้จักกันมานานหลายปีแล้ว และ กวาง ได้เคยให้สัมภาษณ์ไว้ว่ารักครั้งนี้ของเขามองไกลถึงเรื่องแต่งงาน รักครั้งนี้ไม่อยากจะเสียเวลาอีกต่อไปแล้ว

Read More...

“นาโนเทคโนโลยี” ยกระดับอุตสาหกรรมสิ่งทอไทย
เดินหน้าผลิต “สิ่งทอที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม” รับเทรนด์รักษ์โลก

คงจะปฏิเสธไม่ได้ว่า อุตสาหกรรมสิ่งทอของไทย นับเป็นอีกหนึ่งภาคอุตสาหกรรมใหญ่ของประเทศที่ไม่เพียงจะมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง แต่ยังเป็นอีกหนึ่งอุตสาหกรรมที่ได้รับการยอมรับจากนานาชาติว่า ประเทศไทยสามารถผลิตสินค้าได้อย่างมีคุณภาพที่ดีที่สุดประเทศหนึ่งอีกด้วย “ศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ”  ซึ่งมีภารกิจในการนำนาโนเทคโนโลยีเข้ามาพัฒนาอุตสาหกรรมไทย เป็นอีกหน่วยงานหนึ่งที่ให้ความสำคัญกับอุตสาหกรรมสิ่งทอ โดยมีความมุ่งมั่นในการนำนาโนเทคโนโลยีเข้าไปช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์ในกลุ่มอุตสาหกรรมนี้  ด้วยเป้าหมายที่จะยกระดับคุณภาพสินค้าไทยให้สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้มากขึ้น ขณะเดียวกันยังมุ่งหวังที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์สิ่งทอของไทยกลายเป็น “สิ่งทอที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม” ตอบรับกระแสโลกที่กำลังให้ความสำคัญด้านสิ่งแวดล้อมอย่างจริงจัง   ตลอด 15 ปีที่ผ่านมา ศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ หรือ

Read More...

เจาะเป้าหมาย “หมอสอง” ย้ำ! มีรถหรู 40 ล้าน ไม่ใช่คำตอบของชีวิต

ไม่ใช่แค่เก่งแต่เรื่องผ่าตัดศัลยกรรมเท่านั้น แต่ไลฟ์สไตล์ของศัลยแพทย์แถวหน้าของประเทศไทย ก็น่าสนใจมากๆ เหมือนกันกับ หมอสอง นพ.นพรัตน์ รัตนวราห ผู้บริหารจาก นพรัตน์คอสเมติกคลินิก Nopparat Cosmetic Clinic (NCC) ที่มีรถหรูแพงโคตร ลัมโบร์กินี่ ไว้ในครอบครองรุ่น Lamborghini Aventador Roadster

Read More...

Mobile Sliding Menu